• 4 kleine bollen of 2 grote bollen burrata
• 8 sneetjes Italiaanse ham
• Een halve Cantaloupe meloen
• 2 kropjes baby romaine sla (ook gekend als little gem)
• Handjevol rucola
• Enkele blaadjes peterselie
• Green pesto – sesame crumble
① Snij de onderkant van de baby romaine sla en maak de blaadjes los.
Was de blaadjes en dep ze droog met een stukje keukenrol.
② Spoel ook de rucola met wat water en laat deze daarna even drogen.
③ Halveer de meloen en verwijder de pitjes.
Snij de meloen nog twee keer door zodat je halve maantjes krijgt.
④ Snijd de burrata in blokjes.
⑤ Dresseer de rucola, baby romaine sla, de meloen, de parmaham en de burrata op een bord en werk af met peterselie en onze green pesto – sesame crumble!
⑥ Smakelijk!
