ZALMTARTAAR

Benodigdheden
  • 250 gr. verse zalmfilet
  • 1/2e avocado
  • 1/4e limoen
  • 5 gr. geroosterde sesamzaadjes
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Peper en zout
  • Soy sauce – wasabi crumble
Werkwijze

①   Snijd de zalmfilet in fijne blokjes.

②   Meng de zalmfilet met de sojasaus, de sesamolie, de sesamzaadjes en kruid af met peper en zout.

③   Hol de avocado uit en plet met behulp van een vork. Kruid af met peper, zout en een beetje limoensap.

④   Dresseer de zalmtartaar op een bord. Voeg de geplette avocado toe en werk af met onze soy sauce-wasabi crumble.

⑤   Smakelijk!